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治愈生活 | 如何享受48小时的周末?
作者:winccy浏览数:410 


picnic

“野餐是我们DNA的一部分。”


追逐自然与宁静,回归草野,是许多躁动疲惫的都市人心之所向。然而生活的齿轮在一刻也不停歇地转动,走不开也放不下的时候,我们需要用一种最简单的方式来治愈生活。



英语的picnic一词出自法语pique-nique,指的是用手取食的小点心,念起來像在唇齿间轻盈跳跃,彷彿闻声便可见其景。


野餐汇集了阳光、假期、放松、空气、陪伴、交流等元素,想来就是治愈生活的最佳良药。


而且,野餐好玩的地方,在于每个人在里面都可以做你想做的事情,聊天聊累了,可以弹奏乐器,听听音乐,看本书或者随意躺下打个盹。什么都不做纯粹的放松一下也行,野餐就是这样一件很自在的事情。


当发现天气很好,可是周末余额只剩48小时的时候,别犹豫了,去野餐吧!


野餐文化的起源

十四世纪末的户外宴饮

野餐原先是贵族仕宦的娱乐活动,准备工作相当繁琐。西方中世纪,野餐起源于大规模狩猎之后填饱肚子的户外宴饮,十四世纪末費比思的《狩猎之书》中图文并茂详细记载一般貴族野餐的细节:先由陪侍的随从搭起桌子铺上桌巾,并摆放餐具,接下来有专司飞禽或走兽的饲养人选好要宰杀的动物呈上,再由专门烹煮野味的厨子大展身手,分工细致。部分餐点是清晨出发前就备好的,比如火腿、面包和馅饼,席间饮用的酒水都先在山泉里沁着,确保入口清涼消暑。


▲「游宴图」,Dirck Hals,1627

十七、八世纪的高雅消遣

17世纪开始,除了原先的狩猎狂欢,野餐已经和下午茶一样,成为贵族与上流社会最重要的社交活动之一。优雅的庭院,考究的餐具,穿行的仆人,户外的音乐会、舞会、酒会滔滔不绝,在花园里的高雅消遣,成就了鲁本斯画笔下的《游宴画》。而十八世纪法国画家华托更从中发展出fetes galante雅宴画,以纤细华丽的笔触创作出与今日随性野餐迥然不同的诗情画意。

同时,享乐不再只是上流社会的专利,中产阶级的生活也丰富起来。户外宴会成为了乡绅社交的最佳场合。要是看过简·奥斯汀小说与戏剧,就会发现野餐的场景不胜枚举。

▲「船上的午宴」,Pierre-Auguste Renoir,1881

法国大革命后蔚为风行的野餐风

法国大革命后,巴黎进行了大规模改造,公园、绿地、剧院随处可见;贵族的私人收藏室和庭院,也蜕变成了博物馆和公园,和法国皇家花园一起,对民众开放,引起了第一次野餐高峰,现代意义上的野餐,也由此开始。同时,野餐也成为了印象派画家笔下的一道风景。

▲ 通过“泛欧野餐”成功跨境的东德人

20世纪初,野餐已渗透到群众的日常

20世纪初汽车诞生,外出野餐也因此成为普通民众休假的必备项目。28年前,在奥地利和匈牙利的边境,还发生过一次改变了整个欧洲的著名野餐——“泛欧野餐”。如今,每逢8月19日,欧洲人都会以集会野餐的形式来纪念这次伟大的行动。对于亲身参与这场活动的老人来说,提上野餐篮就意味着奔向自由。


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野餐需要准备些什么?


首先,你要有一个完美的野餐场地


如果能找到合适的场地,那你们的野餐就成功一半啦。

弥漫着青草香的公园大草坪会是很多人的首选,远离汽车尾气和人流。或者是偏远郊外的农场,随处可见小动物的森林,水花四溅的瀑布下,还有可能是朋友家的屋顶上。





吃点什么


品尝美食也是一种很好的放松方式。野餐的食物往往比别的聚会食物更加简单清淡,大部分是冷食。


三明治跟野餐早已是公认CP了,或许寿司会来插一脚。


各式沙拉也是必不可少的


喜欢甜品的小伙伴们可以多准备些,就当户外下午茶了。



持续高温的日子里需要几杯续命的冷饮。把水果和冰块放进漂亮的玻璃瓶,自制冷泡茶和水果酒,夏日的闷热一扫而空。


让你的野餐更又有趣一点


不妨带上你的萌宠,让它也享受一下户外清新的空气。



有音乐细胞的小伙伴又可以拉风一回了,带上自己的乐器为朋友演奏一曲。



如果有会画画的小伙伴不如背上画板去野餐,吃饱喝足了可以晒着日光浴创作。



让你的野餐更有逼格一点

骑上一辆精心装饰的单车,是不是有种偶像剧既视感呢?


搭起一个少女心爆棚的简易帐篷,看来今天的朋友圈又要被你刷屏了。

炎炎夏日会不会担心太热呢?那就点上星星等野餐吧,跟白天会有不一样的氛围



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准备一份萌萌的野餐守则




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